Рецепт армянской «Долмы»
Необходимые ингредиенты: 45 виноградных листьев (свежих или консервированных); 1,5 кг бараньей мякоти; 0,5 стакана грецких почищенных орехов; 1 головка чеснока; 3 луковицы; 5 ст. л. сметаны; по 2 щепотки шалфея сушеного, куркумы и молотого перца; 3-4 ст. л. растительного масла; соль. Процесс приготовления: Провернуть через мясорубку мясо, зубочки чеснока, луковицы. Зелень мелко нарубить. Орехи раскрошить […]